Personnalités locales
Cô-Pinard
Sous le nom de Cô-Pinard II, Jean Minne a été le tambour-major du Le carnaval de Dunkerque de 1959 à sa mort en 1988, guidant les masqueloures dans les rues de Dunkerque, jus
Lire la suite →Découvrir le Dunkerquois
Histoires, figures locales, traditions et rendez-vous qui donnent au territoire son caractère.
À lire
3 articlesPersonnalités locales
Personnalités locales
Gaspard Malo
Thomas Gaspard Malo, né le 21 février 1804 à Dunkerque (Nord) et décédé le 7 septembre 1884 dans la Section des bains de Rosendaël (Nord), est un industriel et un homme politique français.
Lire la suite →
Personnalités locales
Jean-Bart
Jean Bart, en flamand Jan Bart ou Jan Baert, né le 21 octobre 1650 à Dunkerque et mort le 27 avril 1702 dans cette même ville.
Lire la suite →À lire
8 articlesSpécialités locales
Spécialités locales
La galette beurrée Dunkerquoise
Ici à Dunkerque, quand vient le jour de la galette, ce ne sont pas les frangipanes mais les galettes beurrées qui envahissent les vitrines de nos pâtisseries.
Lire la suite →
Spécialités locales
La tarte au papin
La tarte au papin est une tarte constituée d’un fonds de pâte levée briochée, garnie d’une flan aux oeufs composé de lait, d’oeufs, sucre, farine et vanille. De fines lanières de pâte sont traditionnellement déposées en croisillons sur le papin. Il est rajouté parfois des pru
Lire la suite →
Spécialités locales
Le fromage de Bergues
Bergues est l'appellation d'origine d'un fromage au lait cru fabriqué par quelques agriculteurs producteurs fermiers aux alentours de Bergues, à côté de Dunkerque. C'est un fromage à pâte molle à croûte lavée, parfois semi-dure, assez maigre, à l'aspect crayeux et à l'odeur p
Lire la suite →
Spécialités locales
Le potjevleesch
Ce plat traditionnel de Dunkerque est composé de trois à quatre viandes en gelée. Il se déguste froid avec des frites (bien chaudes elles) et de la salade. Vous le trouverez à la carte des brasseries et estaminets de la région.
Lire la suite →
Spécialités locales
Le waterzooï de poisson
Cette recette nous vient tout droit de nos voisins et amis belges, toujours débordants de créativité. Elle s’est répandue au de-là de la frontiere dans les Flandres. La réussite de cette succulente recette mariant poissons et légumes, réside avant tout dans la cuisson (à l’eau et
Lire la suite →
Spécialités locales
Les couques suisse
La couque suisse d'Antoine Ruello est, depuis plus de cinquante ans, l'un des incontournables de la digue de Malo, à Dunkerque. Qu'elle soit nature, au chocolat ou aux raisins, elle fait le bonheur des gourmands.
Lire la suite →
Spécialités locales
Les gaufres fourrées lilloises
Les gaufres du Nord fourrées, un véritable délice gourmand ! Légères, moelleuses et sucrées, elles fondent en bouche avec leur cœur caramélisé à la vergeoise. Une spécialité qui réchauffe le cœur et ravit les papilles !
Lire la suite →
Spécialités locales
Les gaufres sèches du Nord
Recette pour une cinquantaine de gaufres « dunkerquoises »
Lire la suite →À lire
5 articlesHistoire et géographie
Histoire et géographie
Dunkerque
L'histoire de Dunkerque, ville française située dans le département du Nord (Hauts-de-France), commence seulement vers l'an 900 comme un village de pêcheurs de la côte de la mer du Nord, puis comme un port et une ville du comté de Flandre. Intégrée aux possessions des ducs de Bou
Lire la suite →
Histoire et géographie
La Flandre française
La Flandre française (ou parfois les Flandres françaises) est la partie de l'ancien comté de Flandre qui fait aujourd'hui partie de la France, et qui consiste traditionnellement en la moitié nord du département du Nord, auquel s'ajoutent quatre communes du Pas-de-Calais (voir Éte
Lire la suite →
Histoire et géographie
La rue Bel-Air
Certaines rues de Malo-les-Bains furent baptisées en l'honneur de personnalités de la Grande Guerre où des hommes qui combattirent. Avant d'être renommée rue Bel-Air à la fusion de Dunkerque avec Malo, la rue initialement nommée rue de Suez, devint la rue Clémenceau en 1918.
Lire la suite →Histoire et géographie
Les origines du Parc Malo
La famille de Se passionner/Personnalités Locales/Gaspard Malo donne à la commune le magnifique terrain entourant sa ferme, dont elle avait la propriété depuis 1858. Ce terrain est formé de dunes et le maire Fe
Lire la suite →
Histoire et géographie
Malo-les-bains
Malo-les-Bains (en néerlandais : Malo-aan-Zee) est une ancienne commune du département du Nord, dans l'agglomération de Dunkerque. Elle a été créée en 1891 par détachement de la commune de Rosendaël (La création de Rosendaël date de 1860 par le détachement avec Coudekerque-Branch
Lire la suite →À lire
6 articlesTraditions et grands rendez-vous
Traditions et grands rendez-vous
La bande de Bergues
La bande de Bergues, est l'une des plus réputées du Carnaval de Dunkerque
Lire la suite →
Traditions et grands rendez-vous
La bandes de Dunkerque
Le carnaval de Dunkerque est l’ensemble des festivités (bandes et bals) qui ont lieu dans l’agglomération dunkerquoise et ses villes environnantes, de début février à fin mars. Le temps fort (les trois joyeuses) étant situé autour de Mardi gras.
Lire la suite →
Traditions et grands rendez-vous
La fête de la Mer
Hommage au patrimoine maritime dunkerquois : messes en mer, bénédiction de bateaux, animations nautiques, visites de navires et stands gastronomiques. Très populaire auprès des familles et passionnés de la mer.
Lire la suite →
Traditions et grands rendez-vous
Les boucles Dunkerquoises
Organisées chaque année en septembre, les Boucles Dunkerquoises sont devenues l’un des événements sportifs les plus populaires du littoral nord. Créées dans les années 1980, elles réunissent aujourd’hui plusieurs milliers de participants dans une ambiance conviviale et festiv
Lire la suite →
Traditions et grands rendez-vous
Les quatre jours de Dunkerque
Depuis 70 ans, les Quatre jours se déroulent au mois de mai. Ils accueillent, chaque année, les équipes cyclistes les plus prestigieuses Word Team, Pro Team et Continental team et son palmarès est des plus élogieux.
Lire la suite →